Franse Comté uit de Jura
€7,50 – €45,00 incl. btw
- Leeftijd 1 jaar
- Smaak pikant
Ingrediënten:
Rauwe koemelk, zout, zuursel, vegetarisch stremsel,
Onze kernwaarden
Dagverse producten
Met zorg voor u verpakt
Gratis verzending boven de €50,-NL
Grotere bestelling?
Franse Comté uit de Jura
De Franse Comté uit de Jura is een ongepasteuriseerde kaas met gekookt en geperst deeg . De bodem is het Jura-gebergte, een laaggebergte verspreid over de departementen Jura, Doubs en Ain.
De koeienrennen Montbéliard en Simmental zijn de enigen die bevoegd zijn voor de melkproductie van Comté. Comté wordt elke dag gemaakt door ambachtslieden in ongeveer 160 kleine dorpshandelingen, genaamd “fruitières”.
Om volledig volwassen te worden, kost Comté tijd. T hij rijpen in de kelders moet minstens 4 maanden duren, maar meestal duurt het ongeveer 8 maanden of meer.
De Comté is verrassend rijk aan aroma’s. Het is ver verwijderd van een uniforme smaakkaas.
Allergenen:
Koemelk
Lactose
Van nature glutenvrij
Bewaarcondities:
Max 7-10ºC
Voedingswaarde (gem. Per 100 gram)
- Energie 392 kcal / 1640 kj
- Eiwit 25,4 gr
- Koolhydraten 0,1 gr
- Vetten 33,6 gr
- Natrium 848 mg
- Calcium 823 mg
