Tosti zalm en Beemster van’t mes Jong belegen

INGREDIËNTEN :

Voor 4 x tosti zalm

8 Dikke bruine boterhammen
100-150 gram Beemster van’t mes Jong Belegen
100 gram Gerookte zalm
1 Rode ui
1 Bakje Tzatziki
Wasabi

BEREIDINGSWIJZE :

Snijd de ui in ringen. Bak de ringen glazig in een koekenpan. Besmeer 4 boterhammen dun met wasabi. Beleg de andere 4 boterhammen met plakjes kaas, de zalm en uienringen. Leg de boterhammen met de wasabi met de wasabizijde op de zalm. Gril de zalmtosti’s in 8-10 minuten goudbruin onder de ovengrill en draai ze halverwege om. Je kunt ook een tostiapparaat gebruiken; doe de zalmtosti’s daar 6-8 minuten in. Serveer de tosti’s met tzatziki.

Eet smakelijk!