Terug naar overzicht

Biostee Ouwe Knar (biologisch)

10,6027,80

  • Leeftijd 1 jaar
  • Smaak robuust en krachtig

Ingrediënten:

Gepasteuriseerde biologische koemelk, zout, zuursel, vegetarisch stremsel.

  • Wissen

Onze kernwaarden

  • Binnen 2 dagen in huis

  • Gratis verzending boven de €25

  • Vers voor u afgesneden en verpakt

Verzending naar buitenland

Grotere bestelling?

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

Biostee Ouwe Knar (biologisch)

Robuust en krachtig van smaak, maar de Biostee Ouwe Knar (biologisch) blijft verfijnd. Een kaas met ervaring. Ook de Ouwe Knar is een biologische kaas, gemaakt van de volle romige melk van Hollandse koeien. Puur natuur en dat proeft u bij iedere hap.

Toen we besloten om biologisch te gaan boeren was het commentaar niet van de lucht. Biologisch boeren is boeren zoals onze opa dat deed, zonder chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest. Volgens vele oudere collega’s een stap terug in de tijd. Toch hebben we de stap gezet. Boeren als vroeger met de technologie en apparatuur van vandaag. We sloegen de wijze raad van al die ‘ouwe knarren’, zoals wij onze oudere collega’s noemen, in de wind.

Onze Ouwe Knar is een lang gerijpte kaas die meer dan 12 maanden rijping achter de rug heeft. Echt een kaas met karakter. Robuust en krachtig van smaak, maar hij blijft verfijnd. Een kaas met ervaring.

Ook onze Ouwe Knar is een biologische kaas, gemaakt van de volle romige melk van onze eigen koeien. Puur natuur en dat proef je bij iedere hap.

Allergenen:

Koemelk
Lactose
Van nature glutenvrij

Bewaarcondities:

Max 7-10ºC

De biologische kazen

Ondanks waarschuwingen boeren we biologisch zoals onze opa dat deed, maar wel met moderne machines. We telen de gewassen in een bepaalde volgorde om zo ziektes en onkruid tegen te gaan. Dat scheelt een hoop werk bij het schoffelen.

Om de vruchtbare klei in conditie te houden telen we rustgewassen, zoals grasklaver en luzerne. De klaver maakt stikstof aan, waardoor het gras groeit en wij minder mestaanvoer nodig hebben. De grasklaver is goede voeding en voeren we daarom aan onze koeien. Die zorgen daardoor voor zéér goede melk, waardoor u kunt genieten van uitmuntende biologische kaas van Nederlandse bodem. Deze kaas wordt geproduceerd door de Mekkerstee in Ouddorp. Dat hoeft u niet van ons aan te nemen, dat moet u zelf maar proeven. Eet smakelijk!

Voedingswaarde (gem. Per 100 gram)

  • Energie 463 kcal / 1946 kj
  • Eiwit 24,6 gr
  • Koolhydraten 0,1 gr
  • Vetten 40,5 gr
  • verz. vetten 28,4 gr
  • enkelvoudig onverz. vetten 9,2 gr
  • meervoudig onverz. vetten 1,8 gr
  • Zout 2,28 gr